Derfor skal du købe smør nu
Smør er sundt.
Og her i det tidlige efterår kan du med fordel købe stort ind af smør til fryseren til fryseren.
Jeg anbefaler smør og andre fede mælkeprodukter.
De er nemlig mindre forarbejdede end de magre og har et højere indhold af vigtige næringsstoffer – bl.a. D-vitamin, K2-vitamin og omega-3-fedtsyrer.
Det er sundere at spise mindre mængder fuldfede mælkeprodukter end store mængder magre – selv om kaloriemængden måtte være den samme.
Og det smager også bedre.
Derfor skal du købe smør nu
Du kan med fordel købe stort ind til fryseren af “sommersmør” her i begyndelsen af efteråret.
På den måde kan du have smør om vinteren, som er lavet på mælk fra køer, der har været på græs.
Køb det her i oktober – senest i slutningen af måneden.
Det er ret tydeligt at se på smørret, når køerne kommer på stald.
Farven og konsistensen ændrer sig: Sommersmør er mere gult og smørbart.
Det bedste smør er …
Det mest optimale er biodynamisk smør fra græsfodret kvæg.
Smør lavet kun på mælk fra græsfodret kvæg har markant højere niveau af fedtopløselige vitaminer.
Du kan købe Naturmælks biodynamiske rullesmør hos Hedeager.
Smør kan sagtens fryses og holde sig op til et år – så køb bare en hel kasse.
Alternativt kan du vælge gammeldags kærnet eller gammeldags syrnet økologisk smør – det laver Thise, Naturmælk, Øllingegaard og Løgismose m.fl.
Og ellers: vælg helst i det mindste økologisk smør.
Her er smør billigst
Siden 2021 er priserne på fødevarer steget med 32 procent.
Smør er en af de 100 fødevarer, der er steget mest i pris – nemlig 15,7 procent.
Når du skal købe meget smør, kan det derfor godt betale sig at kigge efter gode tilbud.
Her kan jeg anbefale det nye site goma.gg.
Her kan du se aktuelle tilbud på alle fødevarer i alle supermarkeder og på Nemlig.
Mega smart.
(Shout-out til den unge seje nørd, der har bygget sitet i sin fritid og stiller det gratis til rådighed.)
Du kan bruge Goma til at mindske madspild og som opskriftinspiration baseret på de varer, der er på tilbud.
Her er et direkte link til de aktuelle tilbud på smør.
Hvis du vil vide mere
Her på Grøn Stue er der masser af guides om nærende mad, f.eks.:
- Guide om prioriteret økologi, så du ved, hvad der er vigtigst at købe økologisk, og hvor det har mindre betydning.
- Guide om vigtige vitaminer i animalske fødevarer, så du kan spise dem med god samvittighed.
- Guide til mælkeprodukter, der hjælper dig med at vælge de sundeste varianter uden at blive forvirret af reklamer.
- Guide til sundt fedt, så du nemt kan få de rigtige fedtsyrer – og undgå de skadelige.
- Tips til at få råd til økologi, så du kan spise rent og godt uden at sprænge budgettet.
- Opskrifter på nærende mad, så din familie får energi, mæthed og ro i kroppen.
Ikke medlem?
Bliv det her og få adgang til alt her på Grøn Stue med det samme.
Du kan være med for under 5 kroner om dagen. Ubegrænset personlig rådgivning er inkluderet.
