Nyheder
Kost
GMO – skal man være urolig?
Der er kommet nye og lempeligere regler i EU vedr. GMO i fødevarer.
I den forbindelse man kan på sociale medier støde på videoer, hvor man f.eks. får at vide, at man fra nu af skal undgå selv økologiske fødevarer som korn, majs, soya, sukker og rapsolie, fordi man ikke længere kan være sikker på, at de ikke er GMO.
Forklaringen skulle være, at afgrøder fra konventionelle marker med GMO-afgrøder kan 'bestøve' de nærliggende økologiske marker via vinden.
Man kan få indtryk af, at det bliver umuligt…
Når mad og økologi er dyrt – hvad skal man så prioritere?
De sidste fem år er fødevarepriserne steget med ca. 30 %.
Det betyder, at hvis familiens madbudget til en måned var f.eks. 6.000 kr. i 2021, skal det i dag være på knap 8.000 kr. for at kunne købe det samme.
Det rejser en masse spørgsmål og udfordringer:
- Hvad gør man så for at få råd til sund mad?
- Hvor kan man bedst gå på kompromis med økologien?
- Er økologi overhovedet sundere?
Hvor meget ris kan man spise uden at få for meget arsen?
Ris indeholder uorganisk arsen, som kan give lunge- og hudkræft samt påvirke hjernens udvikling.
Derfor er det klogt at begrænse sit samlede indtag af ris og risprodukter, ikke mindst til små børn og gravide.
Men hvor meget er for meget?
Hvor mange gange om ugen kan man f.eks. spise riskiks uden at få for meget uorganisk arsen?
Det kan du se i en ny grafisk oversigt, hvor princippet er, at man maks. må få 7 point om ugen.
Den stammer her fra Comsumer Reports.
Jeg har oversat den, omregnet til dansk…
Mælkeerstatninger
Hvad kan man smøre på brødet, hvis man undgår mælkeprodukter?
Hvad fungerer som flødeskum?
Hvad smager godt og kan evt. skummes, når man savner sin mælk i kaffen?
Hvad kan man bruge som dip?
Og inden længe er det sæson for koldskål.
For ikke at tale om ost!
Der kan være mange grunde til at undgå mælkeprodukter til sig selv eller sit barn.
Måske er du ved at teste for reaktion på mælk.
Eller måske kan du eller dit barn bare ikke rigtig tåle mejeriprodukter eller ønsker at undgå det af andre grunde.…
Godt nyt om PFAS i æg fra havehøns
I sommers delte jeg her på Grøn Stue den nedslående nyhed om, at æg fra havehøns kan indeholde høje niveauer af PFAS – det kommer fra de regnorme, jord og strøelse m.m., som hønsene spiser.
Men nu er der godt nyt – et bud på en løsning.
Læs den gode nyhed her i guiden om PFAS i æg
Ikke medlem endnu?
Meld dig ind her og få adgang til alt indhold på Grøn Stue med det samme.
Få klar viden, så du trygt kan vælge kemifrit, sundt og bæredygtigt – uden at bruge timer på research.
Kosttilskud til stærke knogler
Alle anbefalingerne omkring kosttilskud til stærke knogler er optimerede.
Det er bl.a. relevant for dig, hvis du eller andre i din familier tager et eller flere af disse kosttilskud:
- Bone Support
- KoralKalk eller andre former for calcium
Det betyder, at mange af pakkeløsningerne med kosttilskud er justerede.
Særligt pakkeløsninger med Bone Support og/eller K-vitamin – vær obs. på, at også D-vitamin kan være ændret
Så tag hellere et tjek for en sikkerheds skyld – måske er der andre ændringer…
Shoppetips: proteinpulver, leverpiller m.m.
Ny webshop
Jeg har tilføjet links til en ny pålidelig webshop, hvor du kan købe kollagen, proteinpulver, leverpiller, elektrolytter og bone broth m.m. i god kvalitet til rimelig priser.
Der er bl.a. en ny type animalsk proteinpulver til dig, der undgår mælkeprodukter.
Du finder det i disse guides:
Nemt at sammenligne priser
Jeg har også tilføjet kilopriser og fragtinfo i guiden om proteinpulver og i guiden om leverpil…
Ny guide: Kollagen og gelatine
- Skal jeg tage kollagenpulver?
- Er det bare hype – eller er det faktisk værd at prioritere?
- Hvad er forskellen på kollagen og gelatine?
- Hvor meget skal jeg tage – og hvad med mit barn ?
- Og hvor får jeg god kvalitet til bedste pris?
I en ny guide samler jeg alt det du har brug for at vide om kollagen og gelatine.
Så kan du komme godt i gang uden at bruge timer på research.
Og hvis du allerede tager kollagen, kan du måske få inspiration til mere budgetvenlige valg, så du ikke fyrer un…
1-reglen til havregrød
På en meget nem måde kan du gøre hverdagens havregrød sundere.
Det tager kun to minutter om aftenen.
Havre indeholder nemlig fytin.
Fytin virker ligesom en magnet, der binder livsvigtige mineraler til sig i maven.
Så rå havregryn med mælk er faktisk ikke en særlig sund morgenmad.
Det lyder måske ikke simpelt, men du kan gøre det super nemt med få ingrediens…
Bedste chokolade
Man hører ofte, at mørk chokolade er sundt. Det er da også rigtigt, at sukkerindholdet er lavere end f.eks. i mælkechokolade.
Der er desværre et aber dabei, nemlig cadmium.
Kakao og chokolade indeholder tungmetallet cadmium, som især ophobes i nyrerne samt i leveren.
Cadmium kan i værste fald give nyreskader.
Det optages igennem kakaoplantens rødder.
Derfor varierer indholdet meget alt efter voksestedet og har således ikke noget med økologi at gøre.
Du er derfor ikke home safe ved bare at købe øk…