Opskrifter

Her er en hurtig ret med masser af protein. 

Denne opskrift er nok især til dig, der spiser low carb eller keto.
Eller til dig, der gerne vil undgå korn eller spiser glutenfrit. 
Eller bare til dig, der vil have en hurtig gang aftensmad med hytteost. 

Vi kunne også kalde den 'frittata med hytteost' eller 'ovnbagt æggekage med hytteost'. 
Tak til Iben for opskriften. 

Gå til opskriften på tærte uden bund med hytteost.

Vidste du for øvrigt, at der her på Grøn Stue er en guide om mælkeprodukter?
Den finde…

Der er kommet to nye opskrifter på enkel og sommerlige mazarinkager helt uden gluten: Citronmåne / citronmazarin og Mazarinkage med chokoladeovertræk. 

Citronmånen er både saftig, frisk og intens i smagen – en uimodståelig kombination af sød marcipan og syrlig citron.
Den er egentlig mere en mazarin, da konsistensen er 'tæt' pga. indholdet af marcipan og en lille mængde mel. 

Mazarinkagen med chokoladeovertræk opleves ikke som 'en glutenfri kage', men som en klassisk lækker mazarin med masser af ma…

Baked oatmeal. Havregrødskage. Bagt havregrød. Baked oats.
Den populære morgenmadskage har mange navne og er især populær hos børn og teenagere.

Her får du den i en ernæringsforbedret version, hvor havregrynene iblødsættes for at nedsætte mængden af fytin.

Morgenmadskagen er sukkerfri og glutenfri og kan nemt laves mælkefri.
Den føles som kage, men er okay sund. 

Du finder opskriften her.

Guiden om kollagen er opdateret med nye produkter, shoppelinks og produkter, der har skiftet navne. 
Great Lakes, som jeg anbefaler, har fået nye emballager, farver og navne, og det kan være forvirrende at navigere i – men med den opdaterede bliver det nemt for dig.

I guiden kan du læse om de typer kollagenpulver og gelatinepulver, jeg anbefaler. 
Der er kommet mange spillere på markedet, og uden en guide kan du nemt komme til at bruge unødigt mange penge.
I guiden får du også tips til at bruge coll…

Er dit barn kørt død i morgenæg?
Så prøv Kamilles karamel-æg; en sød og lækker twist til morgenens æg, som selv de kræsne vil elske!
Perfekt til at give god stabil energi og starte dagen med et smil.

Tak til Grøn Stue-medlem Kamille for opskriften, som er inspireret fra Yogagirl på Instagram. 

Du finder opskriften her.

Her på Grøn Stue finder du mange opskrifter på sund og nærende morgenmad til hele familen.
Måske er efterårsferien et godt tidspunkt til at afprøve nogle af dem og finde ny favoritter…

Professorens grønne grød – en grøntsagsbaseret smoothie, som spises med ske til morgenmad – er for tiden meget populær.
Man kunne også kalde det for en tyk greenie. 

For nogle er det en god måde at få grøntsager indenbords, især om morgenen. 

Her får du mine 10 tips til en god grøn grød.

Der er nemlig liiiige nogle ting, som du med fordel kan justere og optimere. 

Her på Grøn Stue finder du en masse glutenfri opskrifter, bl.a. i e-bogen GLUTENFRI. 

Jeg har tilføjet en række tips til glutenfri bagning:

• Bogtip og noget om HUSK
  – få succes med dit glutenfri bagværk 
  
  
• Glutenfri pandebrød / fladbrød
  
  
• Glutenfri melmix 
  

Du finder det hele på denne side.

Glutenfri kammerjunker er ikke til at opdrive færdigkøbte. Så tak til Jens Leth for opskriften!

Klik her for at komme til opskriften på glutenfri kammerjunkere

I e-bogen Skønne Sunde Solskinsdesserter her på Grøn Stue finder du i øvrigt en opskrift på mælkefri koldskål.

I begyndelsen af januar delte jeg her på Grøn Stue den helt nye PBA-metode til at koge ris for at fjerne mest muligt arsen.

Udfordringen med arsen i ris er jo kommet vældig op i medierne den sidste uge, fordi Fødevarestyrelsen har skærpet deres anbefalinger omkring ris og nu (endelig!) officielt anbefaler, at man skyller ris inden kogning samt koger dem i rigeligt vand. Det er 'den gamle metode', som jeg har anbefalet siden 2013. 

Baggrunden er EFSA (EU's 'Fødevarestyrelse') har opdateret deres …