Kost

Broth – altså hjemmelavet knoglesuppe – kan fryses på forskellige smarte måder, så det er nemt at bruge i hverdagen. 

Klik her for at se en ny samling af gode tips. 

Update 2025: Der er så vides ikke tilbagetrukket økologisk majsprodukter længe. Det bør derfor være okay at spise det igen.

Fødevarestyrelsen har på det seneste tilbagekaldt en række økologiske produkter med majs, nærmere bestemt popcorn og majskiks. 

Det skyldes, at der er fundet et for højt indhold af svampegiftstoffet Aflatoksin B1 i produkterne. 

Af den grund ville jeg kassere alle økologiske popcorn, også til mikroovn, samt majskiks, galetter med poppede majs og lignende produkter. 

Det er jo k…

Når man ikke lige har overskuddet til at tage sit eget brød/rugbrød, hvad er så de bedste købeversioner?

Det får du svar på i et nyt afsnit.

Klik her for at komme til den nye guide om KØBEBRØD.

I denne helt ny guide om kaffe kan du læse om:

• Er kaffe hot eller not?
  
• Kaffe for gravide og ammende
• God kaffe

Du får bl.a. svar på:

• Er det sundt eller usundt at drikke kaffe?
  
• Hvorfor bør man undgå kaffe, hvis man er sensitiv over for gluten?
  
• Må man drikke (lidt) kaffe, hvis man er gravid eller ammer?
• Er der koffein i andet end kaffe? 
• Hvor køber jeg den bedste kaffe – både på budget og luksus?
• Bruger man skadelig kemi til at fjerne koffein fra koffeinfri kaffe?
• Findes der miljøv…

Det har væltet ind med spørgsmål om æg, hønsehold og PFAS det seneste døgn.
Det forstår jeg godt. 

I denne dugfriske nye guide her på Grøn Stue har jeg samlet info og svar på det meste.
Skriv endelig, hvis du har andre spørgsmål. 

Klik her for at komme til den nye guide 'PFAS i æg'.

Ny guide om salt på Grøn Stue. 

Du kan læse om:

• God salt til familiens mad
  
  
• Salt i drikkevandet / får du nok salt?
  
  
• Salt til babyer
  

Klik her for at komme til guiden om salt.

Dette er især til dig, der giver dit lille barn mørk chokolade regelmæssigt.

Små børns hjerner er nok mere påvirkelige af bly, end vi har troet hidtil.
Bly giver børn en statisk set lavere intelligens – jo mere bly, jo lavere IQ.

Chokolade, især mørk chokolade, kan indeholde bly. Der findes ikke lovmæssige grænseværdier for indhold af bly i chokolade.

Hvad gør man så?

Det kan du læse mere om i et nyt afsnit i Chokoladeguiden.

Aquafaba er kogevand fra kikærter. Det er ikke et produkt, jeg anbefaler. 

I et nyt afsnit i guiden 'Farvel Fytin!' uddyber jeg hvorfor. Du får også nogle bud på æggeerstatninger. 

Læs om aquafaba her.

Kender du rossmann.dk?
Det er en slags 'Matas møder helsekost' med hjemsted i Tyskland. Webshoppen er på dansk, og de leverer i Danmark.

Hos Rossmann kan du købe økologiske fødevarer, f.eks. speltprodukter, søde sager og smørepålæg.
Du finder også en del kosttilskud, plejeprodukter, makeup m.m. – også nogle af de produkter, jeg anbefaler – selv om der også er rigtig mange varer, som jeg ikke anbefaler. 

Noget er billigere end i Danmark, især når de kører deres hyppige kampagner på f.eks. økolo…