Kost

Guiden om kollagen er opdateret med nye produkter, shoppelinks og produkter, der har skiftet navne. 
Great Lakes, som jeg anbefaler, har fået nye emballager, farver og navne, og det kan være forvirrende at navigere i – men med den opdaterede bliver det nemt for dig.

I guiden kan du læse om de typer kollagenpulver og gelatinepulver, jeg anbefaler. 
Der er kommet mange spillere på markedet, og uden en guide kan du nemt komme til at bruge unødigt mange penge.
I guiden får du også tips til at bruge coll…

I en ny version af guiden om forhøjet kolesterol i Problemknuseren får du ny og formentlig overraskende viden om kolesterol. 

Kolesterol og 'for høje kolesteroltal' er helt unødigt en udskældt størrelse.

Kolesterol er livsnødvendigt, blandt andet for at det sunde fedt kan komme ud til cellerne, for at danne D-vitamin og galdesyre og for at transportere fedt fra blodet til leveren. Kolesterol er 'moderen' til alle hormoner i kroppen, også køns- og stofskiftehormoner. 

Leveren danner selv 80 % af det…

I en ny video på 6 minutter guider jeg dig til at vælge de sikreste fisk og skaldyr til dig og din familie.

Jeg forklarer, hvorfor nogle fisk bør undgås på grund af miljøgifte som kviksølv, og hvilke arter der er gode valg, fordi de både er næringsrige og sikre at spise.

Videoen giver dig enkle råd til at træffe sunde valg, så du kan nyde fisk med ro i maven.

Al info i videoen finder du også i temaet Gå rent i fisk.
Den er blot en hjælp til dig, der foretrækker lyd frem for tekst. 

Klik her for at se…

Er dit barn kørt død i morgenæg?
Så prøv Kamilles karamel-æg; en sød og lækker twist til morgenens æg, som selv de kræsne vil elske!
Perfekt til at give god stabil energi og starte dagen med et smil.

Tak til Grøn Stue-medlem Kamille for opskriften, som er inspireret fra Yogagirl på Instagram. 

Du finder opskriften her.

Her på Grøn Stue finder du mange opskrifter på sund og nærende morgenmad til hele familen.
Måske er efterårsferien et godt tidspunkt til at afprøve nogle af dem og finde ny favoritter…

Et nyt norsk studie viser, at juice og frugtpuré til børn kan indeholde PFAS (fluorstoffer), i nogle tilfælde i store mængder. 
Meget højere end i drikkevand. 
Det kommer formentlig fra de pesticider, som konventionel frugt sprøjtes med. 

Der var især højt indhold i konventionel appelsinjuice og generelt lavere i æblejuice. 
Der var – ikke overraskende – generelt markant lavere indhold i de økologiske produkter. 

På den baggrund anbefaler jeg – i prioriteret rækkefølge:

1. Undgå juice fra/med konvent…

Professorens grønne grød – en grøntsagsbaseret smoothie, som spises med ske til morgenmad – er for tiden meget populær.
Man kunne også kalde det for en tyk greenie. 

For nogle er det en god måde at få grøntsager indenbords, især om morgenen. 

Her får du mine 10 tips til en god grøn grød.

Der er nemlig liiiige nogle ting, som du med fordel kan justere og optimere. 

Her på Grøn Stue finder du en masse glutenfri opskrifter, bl.a. i e-bogen GLUTENFRI. 

Jeg har tilføjet en række tips til glutenfri bagning:

• Bogtip og noget om HUSK
  – få succes med dit glutenfri bagværk 
  
  
• Glutenfri pandebrød / fladbrød
  
  
• Glutenfri melmix 
  

Du finder det hele på denne side.

Olivenolie er din all time favorite i køkkenet, også til stegning. Det er den vigtigste fedtkilde i kosten. 

Jeg anbefaler økologisk ekstra jomfru olivenolie. Der er mange mærker, og nu er jeg blevet opmærksom på et af de gode, nemlig Rosario, som udmærker sig ved deres kvalitetskontrol. 

Flere er meget begejstrede for olivenolie fra rosario.dk, som består af olie fra Manzanilla Cacereña-oliven.
Det er en spansk ekstra jomfru olivenolie, og importøren har meget seriøs og grundig kvalitetskontrol. 

D…

Guiden 'Derfor er æg så sunde' er blevet udvidet med nye afsnit.

Du får bl.a. læse om dette: 

• Hvorfor æggeblomme er særlig sundt. 
  
• Hvorfor for meget rå æggehvide ikke er sundt. 
  
• Særlige næringsstoffer i æg. 
• Om æg giver forhøjet kolesterol. 
• Om æg skal være rå eller tilberedt. 
• Hvor mange æg man må spise om dagen.
• Tips til at bruge æggehvider, der er blevet til overs. 
• Hvordan man skaffer æg i den bedste kvalitet. 

Klik her for at læse om de sunde æg.

Ny miniguide på Grøn Stue: Tyggegummi. 

Her kan du læse, hvilket tyggegummi jeg anbefaler, og hvilke typer jeg fraråder.
Du finder også info om problematiske stoffer i tyggegummi. 

Du kan desuden blive klogere på fordele og ulemper ved tyggegummi. 

Klik her for at komme til guiden om tyggegummi.