Kost

Collagen er et af tidens mest hypede kosttilskud.

Og der kan være gode grunde til at få collagen på menuen. 
Den billigste og sundeste metode er at drikke en kop bone broth (knoglesuppe) dagligt. 

Men hvis man nu ikke lige får det lavet eller købt, så kan man vælge det i pulverform. 

Men hvordan er det nu lige, at man får det indtaget jævnligt eller måske ligefrem dagligt?
Især hvis man synes, at det ikke har verdens bedste smag. 

Guiden om collagentilskud er nu derfor opdateret med 'Tips til at få i…

Oksekød er meget udskældt for tiden som en klimasynder.
Men det er mere nuanceret end som så; 'It's not the cow, it's the how'.

Du behøver således ikke at lægge kødsovsen i graven. 

Bliv klogere i temaet KØD – på den bæredygtige måde. 

Bælgfrugter kan være et fint indslag i en varieret kost, hvis de ellers tilberedes korrekt – og hvis man ikke (som mig) er en af dem, hvor bælgfrugter virker inflammatoriske og derfor ikke er sunde. 

I temaet Farvel, fytin! lærer du, hvordan du tilbereder bælgfrugt…

Nyt her på Grøn Stue: Mayonnaiseguiden.

Der står alt hvad du skal vide om mayo.

Find den HER i guiden 'Fedt nok – hele livet'. 

I en ny miniguide her på Grøn Stue kan du blive klogere på protein. 

De fleste, især kvinder, får for lidt protein til deres måltider. 
I guiden kan du læse om, hvad der skal til, for at du får nok protein.

Jeg deler også vigtig info om styrketræning for kvinder og fortæller, hvordan jeg selv får nok protein i dagens måltider. 

Klik her for at komme til Proteinguiden.

Broth – altså hjemmelavet knoglesuppe – kan fryses på forskellige smarte måder, så det er nemt at bruge i hverdagen. 

Klik her for at se en ny samling af gode tips. 

Update 2025: Der er så vides ikke tilbagetrukket økologisk majsprodukter længe. Det bør derfor være okay at spise det igen.

Fødevarestyrelsen har på det seneste tilbagekaldt en række økologiske produkter med majs, nærmere bestemt popcorn og majskiks. 

Det skyldes, at der er fundet et for højt indhold af svampegiftstoffet Aflatoksin B1 i produkterne. 

Af den grund ville jeg kassere alle økologiske popcorn, også til mikroovn, samt majskiks, galetter med poppede majs og lignende produkter. 

Det er jo k…

Når man ikke lige har overskuddet til at tage sit eget brød/rugbrød, hvad er så de bedste købeversioner?

Det får du svar på i et nyt afsnit.

Klik her for at komme til den nye guide om KØBEBRØD.

I denne helt ny guide om kaffe kan du læse om:

• Er kaffe hot eller not?
  
• Kaffe for gravide og ammende
• God kaffe

Du får bl.a. svar på:

• Er det sundt eller usundt at drikke kaffe?
  
• Hvorfor bør man undgå kaffe, hvis man er sensitiv over for gluten?
  
• Må man drikke (lidt) kaffe, hvis man er gravid eller ammer?
• Er der koffein i andet end kaffe? 
• Hvor køber jeg den bedste kaffe – både på budget og luksus?
• Bruger man skadelig kemi til at fjerne koffein fra koffeinfri kaffe?
• Findes der miljøv…

Det har væltet ind med spørgsmål om æg, hønsehold og PFAS det seneste døgn.
Det forstår jeg godt. 

I denne dugfriske nye guide her på Grøn Stue har jeg samlet info og svar på det meste.
Skriv endelig, hvis du har andre spørgsmål. 

Klik her for at komme til den nye guide 'PFAS i æg'.